Deftiges Schweinsschnitzel mit Saft, dazu ein Spargel-Nuss-Ragout.
Niederösterreichische Rezepte
Kulinarische Spezialitäten aus Niederösterreich
Marillenkuchen, Grenadiermarsch und mehr, die niederösterreichische Küche hat viel zu bieten. Hier finden Sie die besten niederösterreichischen Rezepte zum Nachkochen und Nachbacken.
Mehr Infos über Niederösterreich und der niederösterreichischen Küche: Kulinarisches Niederösterreich
Leichtes Wokgemüse mit Spargel, serviert auf frischem Blattsalat.
Blätterteigtaschen gefüllt mit weißem Spargel, Schinken und Käse, dazu eine Soße aus Crème fraîche, Gewürzen und Basilikumblättern.
Besonders gut schmeckt eine Quiche bzw. eine Tarte stets mit saisonalem Gemüse, wie mit frischem Spargel in Weiß und Grün. Diese vegetarische Spargel-Quiche müssen Sie unbedingt probieren.
Die süß-pikante Mischung des Kompotts zusammen mit dem Curry der Suppe wirkt exotisch und orientalisch.
