Gemüse & Salate

Wer Fleisch bevorzugt, kann dieses Gericht auch mit Putenfiletstreifen zubereiten.

Pastinake: ein lang vergessenes Wurzelgemüse neu interpretiert.

Gebackene Schwarzwurzel-Sticks, die auch als Finger Food zum Dippen hervorragend schmecken.

Pikanter Strudel mit einer Fülle aus Petersilienwurzeln, Kartoffeln und Käse.

Ein Topinambur-Gericht der etwas anderen Art.