Corn Dogs
Corn Dogs sind ein beliebter amerikanischer Snack. Er erinnert an den Hot Dog (Würstel in Weißbrot). Serviert wird zu den Corn Dogs Kürbiskernaioli.
Für den gefüllten Räucherlachs alle Zutaten für die Fülle vermengen, abschmecken und in einen Dressiersack mit Sterntülle füllen. Den Räucherlachs mit Zitronensaft beträufeln, zu Tüten formen und mit dem Oberskren füllen. Auf geeigneten Tellern oder Platten anrichten und den gefüllten Räucherlachs mit Dillzweigen garnieren.
Getränkeempfehlung: Sekt
Kochen & Küche Jänner 2008