Räucherforelle mit Oberskrenhaube
Eine schlichte Vorspeise mit Räucherfisch – glutenfrei (wenn ohne Brot genossen) und reich an Vitamin B12.
#Rezept-Nr.: 10260
Bewertungen
Gefüllter Räucherlachs
mit Oberskren
Beschreibung der Zubereitung
Für den gefüllten Räucherlachs alle Zutaten für die Fülle vermengen, abschmecken und in einen Dressiersack mit Sterntülle füllen. Den Räucherlachs mit Zitronensaft beträufeln, zu Tüten formen und mit dem Oberskren füllen. Auf geeigneten Tellern oder Platten anrichten und den gefüllten Räucherlachs mit Dillzweigen garnieren.
Getränkeempfehlung: Sekt
Kochen & Küche Jänner 2008
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