Polentaschmarren mit Topfen und Beerenröster
Der Polentaschmarren wird ähnlich wie ein normaler Schmarren hergestellt, ein Teil des Mehls wird jedoch durch Polentagrieß ersetzt. Der enthaltene Topfen macht den Schmarrn wunderbar saftig.
#Rezept-Nr.: 11770
Bewertungen
Eiersalat
mit Essiggurkerln und Paprika
Beschreibung der Zubereitung
- Für den Eiersalat Eier, Essiggurkerln und von Kernen und weißen Adern befreite Paprikaschote fein hacken, mit den restlichen Zutaten vermischen, abschmecken und ca. 15–20 Minuten durchziehen lassen.
- Den Eiersalat auf den Salatblättern anrichten, mit Eischeiben belegen und den Eiersalat mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
Rezept: Theresa Weichselberger aus dem Buch „Das neue Bäuerinnen-Kochbuch“; Kochen & Küche März 2016
Foto: A. Jungwirth
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 197
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 6.2
g |
| Cholesterin-Gehalt | 328
mg |
| Fett-Gehalt | 13.8
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2.1
g |
| Protein-Gehalt | 11.8
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0
|
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