Polentaschmarren mit Topfen und Beerenröster
Der Polentaschmarren wird ähnlich wie ein normaler Schmarren hergestellt, ein Teil des Mehls wird jedoch durch Polentagrieß ersetzt. Der enthaltene Topfen macht den Schmarrn wunderbar saftig.
#Rezept-Nr.: 11183
Bewertungen
Apfelpizza
pikant
Beschreibung der Zubereitung
(Wartezeit ca. 30 Min.)
Für die pikante Apfelpizza aus den Teigzutaten einen geschmeidigen Germteig bereiten und diesen zugedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.
Die Zwiebeln in feine Ringe, die Äpfel in dünne Spalten schneiden, den Schnittkäse grob reiben.
Den Teig auswalken und auf ein befettetes Backblech geben, auf dem Teig zuerst die Zwiebelringe, dann die Apfelspalten und zum Schluss den Käse verteilen, mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen, falls gewünscht mit Rosinen bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen die pikante Apfelpizza bei 200 °C etwa 20 Minuten backen.
vegetarisch, für Diabetiker geeignet, laktosearm, ballaststoffreich, cholesterinarm, reich an Kalzium, reich an Zink
Kochen und Küche Oktober 2014
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 430
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 49.1
g |
| Cholesterin-Gehalt | 24.6
mg |
| Fett-Gehalt | 17.7
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 8.7
g |
| Protein-Gehalt | 17.4
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 4.0
|
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