Der Nutri-Score ist ein mit Farben und Buchstaben ausgestattetes System zur Kennzeichnung des Nährwertprofils von Lebensmitteln in Supermärkten. 2016 in Frankreich eingeführt, soll das Ampelsystem Konsument:innen bei der Kaufentscheidung unterstützen.
In Österreich ist der Nutri-Score noch nicht flächendeckend verankert, weshalb er hauptsächlich auf Importware aus Deutschland, der Schweiz und Frankreich zu finden ist.
Gesund genießen
Viele Menschen sind von Laktose- und Fructoseunverträglichkeit, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Gicht und Rheuma betroffen. Aber auch gewisse Lebensabschnitte wie Schwangerschaft oder Stillperiode bzw. unterschiedliche berufliche Tätigkeiten erfordern einen besonders ausgewogenen Speiseplan.
Seit Dezember 2009 bringt die Kochen & Küche-Serie "Gesund genießen" nun schon monatlich einen Beitrag über gesunde Ernährung sowie passende Rezepte für Menschen mit speziellen Bedürfnissen.
Obst und Gemüse mit lokalem Flair – gesund und vitalstoffreich
Superfood ist „in“. Es soll uns schön, schlank und vital machen und unserem Körper den ultimativen Gesundheitskick verleihen. Der Konsum von Superfood soll helfen, Krankheiten vorzubeugen und den Alterungsprozess zu verlangsamen.
Grüne Lebensmittel sind reich an Chlorophyll und sekundären Pflanzenstoffen.
Kann die Ernährung unser Aussehen beeinflussen? Kann der Verzehr bestimmter Lebensmittel zu einem jüngeren Aussehen beitragen? Kann die Zufuhr von bestimmten Nahrungsmitteln und Nährstoffen den Hautalterungsprozess verlangsamen – oder sogar umkehren?
