Man kann die Erdäpfelrolle als Beilage zu Fleisch servieren oder auch mit Paradeisersauce und Parmesan überbacken als Hauptgericht genießen. Eine pikante Roulade aus Erdäpfelteig.
Erdäpfel Rezepte
Die besten Rezepte mit der beliebten Knolle
Von Erdäpfelsalat über Erdäpfelschmarren bis zu Erdäpfelsuppe: Hier findest du eine große Auswahl an Kartoffel Rezepten.
Mit Spinat gefülltes Schweinsschnitzel zur Roulade gewickelt.
Der gebratene Fisch wird mit Spargel, Braterdäpfeln sowie selbstgemachter Hollandaise mit Erdbeeren serviert – ein ballaststoffreiches Frühsommergericht!
Powidltascherln mit Zimtäpfeln – eine köstliche süße Hauptspeise oder warme Nachspeise.
Im Mühlviertel werden die gefüllten Knödel als Hauptspeise meist nicht gekocht, sondern in einer Rein bzw. Auflaufform gebacken.
