Frittata mit Paprika, Zucchini und Frischkäse
Diese sommerliche Eierspeise mit Paprika, Erdäpfel, Zucchini und Frischkäse schmeckt als leichtes Abendessen. Die Frittata ist reich an Vitamin C sowie glutenfrei.
Für die Rösti-Muffins jede Vertiefung des Muffinblechs (12er-Blech) mit einer Scheibe Schinken auslegen, sodass die Enden noch über den Rand hinausragen. Erdäpfel schälen und grob raspeln, Frühlingszwiebeln in Ringeschneiden, Rosmarinnadeln abzupfen und fein hacken, restliche Schinkenscheiben in feine Streifen schneiden.
Rezept: Salzburger Seminarbäuerinnen
Kochen & Küche Mai 2017
Bezeichnung | Menge |
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Kalorien | 132
|
Kohlenhydrat-Gehalt | 20,7
g |
Cholesterin-Gehalt | 52
mg |
Fett-Gehalt | 1.8
g |
Ballaststoff-Gehalt | 1,6
g |
Protein-Gehalt | 8,3
g |
Gesättiger Fett-Gehalt | g |
Portionsgröße | |
Natrium-Gehalt | mg |
Zucker-Gehalt | g |
Transfett-Gehalt | g |
Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
Broteinheiten | 1,6
|