Heimischer Fisch ist nicht nur ein ganz besonderer kulinarischer Genuss, Forellen und Co. sind auch nachhaltig und von hohem gesundheitlichen Wert.
Forelle Rezepte
Die besten Rezepte mit Forelle
In der österreichischen Küche ist die Forelle sehr beliebt. Egal ob gebraten, gegrillt oder geräuchert, der Süßwasserfisch schmeckt einfach köstlich. Von der Lachsforelle in Salzkruste bis zu Forellenschaumsuppe: Hier finden Sie die besten Forelle Rezepte.
Diese feine Sulz mit Käferbohnen, Räucherforelle und Gemüse ist laktosefrei und glutenfrei, zudem cholesterinarm und auch für Diabetiker geeignet.
Forelle aus dem Ofen, gegart in Backpapier, begleitet von Erdäpfeln, Paradeisern und Frühlingszwiebeln.
Blini mit Forellenkaviar sind reich an Vitamin B12 und Omega-3-Fettsäuren.
Gebratener Fisch mit Honig-Senf-Sauce – serviert auf Blattsalat ergibt das ein herrlich-sommerliches Gericht.
