Das Löwenzahnpesto eignet sich hervorragend als Aufstrich für Crostini, als Dip zu gekochten Erdäpfeln, unters Risotto gemischt, zur Verfeinerung von Marinaden und natürlich ganz klassisch als Sauce für Nudeln.
Mandeln Rezepte
Kochen und Backen mit Mandeln
Von Schokolade-Mandelstrudel über Mandelschmarren bis zu gebrannten Mandeln. Finden Sie hier eine große Auswahl an süßen und pikanten Mandelrezepten.
Die Muuzemandeln (auch „Muuzemändelche“ oder „Kölner Mutzenmandeln“ genannt) werden um einiges größer, da sie beim Backen aufgehen, sie sollen also mit einer möglichst kleinen Tropfenform ausgestochen werden. Muuzemandeln schmecken frisch am besten, man kann sie jedoch auch einige Tage in einer Dose aufbewahren.
Vor dem Aufschneiden soll der Stollen einige Tage durchziehen.
Weihnachtlicher Gugelhupf mit saftigen Nüssen und fruchtigen Aranzini.
