und Kürbiskernbutter.
Wild Rezepte
Wildfleisch richtig zubereiten
- Medaillons vom Rehrücken mit Muskatkürbis und selbstgemachten Kartoffelnudeln. Die Erdäpfel-Schupfnudeln harmonieren wunderbar mit diesem gebratenen Rehfilet.
Rückenfilet-Steak vom Maibock mit frühsommerlichem Spargel als Beilage.