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Wild Rezepte

Wildfleisch richtig zubereiten

Rehschnitzel in Mandelkruste mit Fruchtsauce

Für Wildliebhaber!

Rehschnitzel in Mandelkruste…
Rehfilet

Feines Wildfleisch mit Blattspinat umhüllt von einer Biskuitroulade. Ein sehr effektvolles Gericht für besondere Anlässe!

Rehfilet
Rehrückenfilet

Herzhaftes Rehfilet und Gemüsepüree vereint in einem feinen Briocheteig. Optisch beeindruckend und köstlich im Geschmack!

Rehrückenfilet
Gebeizte Damwildkeule

Festtagsbraten für Weihnachten oder andere besondere Anlässe.

Gebeizte Damwildkeule
Rückenfilet vom Wild mit Karfiol

Das Rückenfilet vom Wild ist reich an Zink und Eisen!

Rückenfilet vom Wild mit…