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hier bestellen!Österreichs erster Palatschinken-Schupf-Lauf
Die Siegerinnen und Sieger des Palatschinkenlaufs stehen fest
Der erste Palatschinken-Schupf-Lauf Österreichs
Pünktlich zum Faschingshöhepunkt ging im niederösterreichischen Himberg ein ganz besonderes Event über die Bühne: der erste österreichische Palatschinken-Schupf-Lauf. 100 Teilnehmerinnen und Teilnehmer warfen sich in Kochschürzen, schnappten ihre Palatschinkenpfannen und bestritten den 400 Meter langen Lauf, dabei das flaumige Backwerk fleißig schupfend. „Mit einer leichten Pfanne und flaumigen Palatschinke gelingt das Schupfen auch im flotten Tempo“, verrät Julia Berlach, die Siegerin des Frauenbewerbs, ihre Strategie für den Sieg.
Die Initiatoren für den Palatschinkenlauf waren zum einen die Palatschinkenfreunde Gabriel Marteau und David Hamp und zum anderen die Traditionsmühle Fini’s Feinstes. Die beiden jungen Männer haben bereits 2024 den Verein Himberger Palatschinken gegründet, um zu zeigen, wie wichtig das Zeitverbringen mit den liebsten Mitmenschen und das Zusammenkommen mit Freunden und Familie sind. 2025 haben die zwei dann den ehrenvollen Staatsmeistertitel bei der ersten Staatsmeisterschaft im Palatschinkenschupfen errungen. Dieser Wettkampf wurde von Fini's Feinstes veranstaltet und war zugleich der Beginn einer fruchtbringenden Verbindung.
Woher kommt der Palatschinkenlauf?
Der traditionelle Palatschinkenlauf kommt ursprünglich aus England. Seit mehr als 550 Jahren wird damit die Fastenzeit eingeläutet. Und die Geschichte dazu geht so: In früheren Zeiten war es üblich, am Dienstag vor Beginn der Fastenzeit wertvolle, aber verderbliche Lebensmittel wie Eier oder Milch aufzubrauchen. Palatschinken waren dafür wie geschaffen. Was bei uns der Faschingdienstag mit den Krapfen ist, ist in England also der „Pancake Day“ (Palatschinken-Tag). Im Jahr 1445 schließlich war eine Hausfrau im kleinen englischen Ort Olney an besagtem Pancake Day gerade beim Palatschinkenbacken, als sie die Kirchenglocken hörte, die zum Gottesdienst riefen. Also lief sie eilig zur Messe, die Palatschinkenpfanne noch in der Hand: Der Palatschinkenlauf war geboren!
Noch heute findet in Olney am Faschingdienstag ein Palatschinkenlauf über 400 Meter statt, samt Schürze, Pfanne und „Pancake“. Sogar bis in die USA, in den Ort Liberal, hat es der Palatschinkenlauf gebracht. Harald Lang, Marketingleiter bei Fini's Feinstes, freut sich, dass es diese Tradition nun auch in Österreich gibt: „Wir sind stolz, dass wir diese Tradition nach Österreich geholt haben und dann gleich mit so vielen Teilnehmer:innen. Sie alle und natürlich auch wir hatten großen Spaß an dem Lauf.“ Ein Extraplus in Himberg: Hier durften alle mitlaufen, Frauen, Männer und auch die Allerkleinsten.
Das beste Mehl für flaumige Palatschinken
Die Palatschinkenfreunde Gabriel Marteau und David Hamp wissen um den richtigen Teig für die Palatschinken Bescheid, das Rezept stammt schließlich von ihren Müttern. Wer noch auf der Suche nach dem perfekten Teig ist, für den hat Fini’s Feinstes das ideale Mehl im Sortiment. Das „Fini’s Feinstes Bio-Palatschinkenmehl“ eignet sich wunderbar für Palatschinken, überzeugt durch Bio-Qualität und wird aus einem Bio-Weizen- und Bio-Dinkelmix gemahlen. Der Bio-Dinkel macht den Teig zum einen bekömmlicher und verleiht ihm zum anderen eine nussige Note. „Bio-Dinkel hat sich in Österreich zu einem echten Bio-Vorreiter entwickelt. Seine natürliche Widerstandskraft macht ihn zum perfekten Partner für eine nachhaltige Landwirtschaft. Gut für unsere Umwelt und Ernährung sind biologische Lebensmittel obendrein“, ist Geschäftsführer Peter Stallberger überzeugt. Das Palatschinkenmehl ist bei Billa, Billa Plus und Interspar erhältlich (UVP EUR 1,99 €).
Palatschinkenlauf für den guten Zweck
Neben Bewegung, jeder Menge Spaß und großer Palatschinkenliebe diente der Palatschinken-Schupf-Lauf auch dazu, Gutes zu tun. Die Palatschinkenfreunde und Fini’s Feinstes riefen nämlich eine Kooperation mit der Hilfsorganisation „Mary’s Meals“ ins Leben. Diese Organisation ermöglicht Kindern in den ärmsten Regionen der Welt täglich eine Schulmahlzeit. Wer vor Ort einen Beitrag leisten wollte, konnte dies tun. Die gesamte Spendensumme wurde von Fini's Feinstes am Schluss sogar noch verdoppelt.
David Hamp, Obmann der Palatschinkenfreunde Himberg: „Mein besonderer Dank gilt der Gemeinde Himberg für ihre Offenheit und ihr Engagement für junge Menschen. Der Palatschinken-Schupf-Lauf steht für Zusammenhalt und Gemeinschaft. Was wir hier erleben, möchten wir weitertragen – deshalb verbinden wir in diesem Projekt Bewegung und Gemeinschaft und unterstützen globale Bildungsprojekte, denn wir sehen Bildung als Schlüssel für viele globale Herausforderungen und Sport als eine wirksame Form von Wertevermittlung.“
