Topfenknödel mit Apfel-Zimt-Fülle
Köstliche Knödel mit Äpfeln und Topfen in Bröselbutter.
#Rezept-Nr.: 20617
Bewertungen
Erdäpfelküchlein mit Büffelmozzarellafülle
Kartoffelküchlein mit Käsefülle
Beschreibung der Zubereitung
- Die gekochten Erdäpfel schälen und mit einer Gabel zerdrücken, die Erdäpfel mit Mehl und Ei zu einem Teig verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Den Mozzarella in kleine Stücke schneiden.
- Aus dem Erdäpfelteig kleine Küchlein formen, in die Mitte eine Mulde drücken und diese mit etwas Mozzarella befüllen.
- Danach die Mulde gut mit Teig verschließen. (Tipp: Die Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen, da der Teig sehr klebrig ist.)
- Die Kartoffelküchlein in einer Pfanne mit ausreichend Butter herausbacken, bis die Küchlein goldgelb sind.
Tipp:
Diese Erdäpfellaibchen am besten mit grünem Salat genießen
Rezept: Familie Gerer, Heldernhof, @heldernhof
Enthalten in Ausgabe 5 / 2024
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 584,5
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 62
g |
| Cholesterin-Gehalt | 189
mg |
| Fett-Gehalt | 27,3
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 3,5
g |
| Protein-Gehalt | 23,8
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | je Portion (ca. 350 g)
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 5,3
|
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