Brathähnchen mit Salsa verde
Dieses knusprige Brathuhn vom Grill wird mit Salsa verde, Hasselback-Kartoffeln und mariniertem Kürbis sowie Babykarotten serviert. Jamie Oliver zeigt, wie es geht.
#Rezept-Nr.: 8667
Bewertungen
Erdäpfelstrudel mit Selchspeck
Deftiger Kartoffelstrudel mit Speck
Beschreibung der Zubereitung
- Für den Erdäpfelstrudel mit Selchspeck zunächst die Strudelblätter laut Verpackungsanleitung vorbereiten. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Zwiebel und Speck anrösten und gemeinsam mit Grammeln, Petersilie und Knoblauch unter die Erdäpfel mengen. Mit Kümmel, Majoran, Salz und Pfeffer kräftig würzen.
- Sauerrahm mit Eiern verquirlen, unter die Masse rühren und 15 Min. rasten lassen.
- Die Hälfte der Masse auf zwei Drittel des Strudelteiges auftragen. Seitenränder einschlagen und den Strudel mit Hilfe des Küchentuches einrollen.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit etwas zerlassener Butter oder Margarine bestreichen.
- Im vorgeheizten Rohr auf mittlerer Schiene etwa 30 Min. backen.
- Zubereitungszeit: ca. 50 Min. Backzeit: Ober-/Unterhitze: 180 °C, ca. 30 Min. Heißluftofen: 170 °C
Tipp: Zum Erdäpfelstrudel mit Selchspeck schmeckt ein frischer Blattsalat!
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Erdbeer-Spinat-Strudel
Erdbeeren und Spinat gemeinsam in einem Strudel? Ja, das geht – und wie!
Erdäpfelpancakes mit Eiercreme
Kartoffelpancakes mit Eiercreme passen perfekt in die Osterzeit!
Erdäpfelbaguettes mit Selchfleisch-Kren-Aufstrich
Die saftigen Erdäpfelbaguettes sind der ideale Begleiter für den Osterbrunch. Wunderbar schmecken sie mit dem würzigen Selchfleisch-Kren-Aufstrich. Dieser ist reich an Vitamin B12 und Zink.
Shepherd's Pie
Shepherd's Pie ist ein traditioneller irischer Auflauf mit (zumeist) Lammfleisch, Gemüse und einer Erdäpfelpüreehaube.
Fischauflauf mit Brokkoli und Erdäpfeln
Dieser schmackhafte Fischauflauf mit Brokkoli und Erdäpfeln ist nicht nur gesund, sondern auch köstlich. Er ist zudem reich an Vitamin B12 und Omega-3-Fettsäuren.
