Gemüseeintopf im Brot
Das ausgehöhlte Innere der Gebäckstücke kann man entweder unter das Gemüse mengen oder zum Eintopf im Brot dazuessen.
#Rezept-Nr.: 19879
Bewertungen
Langos
Frittiertes Germteiggebäck
Beschreibung der Zubereitung
• Langos: Aus den Teigzutaten einen Germteig bereiten und diesen etwa 30 Minuten gut aufgehen lassen.
• Den Teig anschließend zu 50 g schweren Stücken portionieren und rund schleifen. Das Öl in einer Pfanne oder in einem weiten Topf erhitzen und einen großen Teller bereitstellen und mit Öl bestreichen.
• Die Teigkugeln zunächst flach drücken und so dünn wie möglich mit den Fingern auseinanderdrücken. Dabei von der Mitte nach außen hin arbeiten.
• Nach und nach dann die Teigfladen im heißen Fett knusprig ausbacken.
Tipp: Knoblauch- oder Kräuteröl oder ein Sauerrahmdip machen diese Weihnachtsleckerei noch schmackhafter.
Enthalten in Ausgabe 6 / 2021
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 172
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 21,7
g |
| Cholesterin-Gehalt | 1
mg |
| Fett-Gehalt | 8,2
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 0,8
g |
| Protein-Gehalt | 3
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | pro Stück
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Kletzenbrot mit Roggen- und Weizenmehl
Die Bezeichnung Kletzenbrot leitet sich von den Kletzen, den gedörrten Birnen ab. Auch wenn heutzutage auch andere Früchte im Brot sind, ist der Name erhalten geblieben.
Quittenbrot
Dieses Brot mit Quitten ist laktose- und cholesterinfrei – ein wundervoller Genuss für den Herbst!
Indisches Naan
Naan-Brot wird traditionell zu Curry gegessen, es schmeckt aber auch zu allen Arten von Dips und Saucen.
Griechisches Pita
Pita-Brot ist ein Klassiker der griechischen Küche. Servieren Sie dieses Fladenbrot zu einem säuerlichen Dip.
Focaccia mit Oliven und Kirschparadeisern
Fladenbrote passen zu Eintöpfen, Curry- und Chiligerichten oder einfach zu einem feinen Dip. Focaccia schmeckt wunderbar nach Urlaub und sieht auch noch fantastisch aus.
