Quittenbrot
Dieses Brot mit Quitten ist laktose- und cholesterinfrei – ein wundervoller Genuss für den Herbst!
#Rezept-Nr.: 19879
Bewertungen
Langos
Frittiertes Germteiggebäck
Beschreibung der Zubereitung
• Langos: Aus den Teigzutaten einen Germteig bereiten und diesen etwa 30 Minuten gut aufgehen lassen.
• Den Teig anschließend zu 50 g schweren Stücken portionieren und rund schleifen. Das Öl in einer Pfanne oder in einem weiten Topf erhitzen und einen großen Teller bereitstellen und mit Öl bestreichen.
• Die Teigkugeln zunächst flach drücken und so dünn wie möglich mit den Fingern auseinanderdrücken. Dabei von der Mitte nach außen hin arbeiten.
• Nach und nach dann die Teigfladen im heißen Fett knusprig ausbacken.
Tipp: Knoblauch- oder Kräuteröl oder ein Sauerrahmdip machen diese Weihnachtsleckerei noch schmackhafter.
Enthalten in Ausgabe 6 / 2021
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 172
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 21,7
g |
| Cholesterin-Gehalt | 1
mg |
| Fett-Gehalt | 8,2
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 0,8
g |
| Protein-Gehalt | 3
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | pro Stück
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2
|
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