Joghurtzopferl & Joghurt-Dinkel-Fladen
Joghurt ist eine wundervolle Zutat in Gebäck. Hier stellen wir ein süßes und ein pikantes Gebäck mit Joghurt vor: Joghurt-Sesam-Zopferl und Joghurt-Dinkel-Fladen mit Topfen-Früchte-Topping.
#Rezept-Nr.: 20995
Bewertungen
Langos aus dem Airfryer
Germgebäck aus der Heißluftfritteuse
Beschreibung der Zubereitung
- Die Germ in Wasser auflösen und mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Germteig verkneten, anschließend 20 Minuten rasten lassen.
- Den Teig in 4–5 Stücke teilen und zu Kreisen mit ca. 18 cm Durchmesser ausrollen, noch einmal aufgehen lassen.
- Nun in der Heißluftfritteuse bei 180 °C ca. 12 Minuten backen, dann mit etwas Öl bepinseln und bei 190 °C weitere 4 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit die Sauce bereiten: Den Sauerrahm, das Joghurt, die geriebenen Knoblauchzehen und einen Schuss Olivenöl vermengen, mit Salz abschmecken.
- Die fertigen Langos mit der Sauce bestreichen.
Tipp:
Probieren Sie als Belag auch einmal würzigen Käse.
Rezept: Anna Zenz
Enthalten in Ausgabe 3 / 2026
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 399
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 47,6
g |
| Cholesterin-Gehalt | 48
mg |
| Fett-Gehalt | 20,1
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1,8
g |
| Protein-Gehalt | 7,5
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | je Portion (ca. 150 g)
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 4,5
|
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