Rhabarbersirup
mit Zitronenmelisse
Beschreibung der Zubereitung
Für den Rhabarbersirup mit Zitronenmelisse den Rhabarber schälen, in 2 cm lange Stücke schneiden, in einem Topf mit Wasser und Zitronensaft mischen und aufkochen, 5 Minuten sanft köcheln lassen, dann vom Herd nehmen. Melissenzweig hinzufügen, Topf zudecken und einige Stunden stehen lassen, bis die Mischung völlig ausgekühlt ist.
Karins Extra-Tipp: Ich schäle den Rhabarber nie, so wird die Farbe des Sirups besonders intensiv. Ein herrliches Sommergetränk ist auch der Rhabarberspritzer: Sirup mit Mineralwasser und Weißwein aufspritzen, mit einem kleinen Minzezweig garnieren.
Rezept: Karin Sidak
Kochen & Küche Juni 2017
Inhaltsstoffe
Bezeichnung | Menge |
---|---|
Kalorien | 111
|
Kohlenhydrat-Gehalt | 23,6
g |
Cholesterin-Gehalt | 0
mg |
Fett-Gehalt | 2,37
g |
Ballaststoff-Gehalt | 15,03
g |
Protein-Gehalt | 1,1
g |
Gesättiger Fett-Gehalt | g |
Portionsgröße | |
Natrium-Gehalt | mg |
Zucker-Gehalt | g |
Transfett-Gehalt | g |
Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
Broteinheiten | 2
|