Laktosefreie Spaghetti nach Carbonara-Art
Diese Version der Carbonara-Sauce ist kaseinfrei (frei von Casein) und daher für alle geeignet, die unter Milcheiweißallergie leiden.
#Rezept-Nr.: 11028
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Weinsauce
Beschreibung der Zubereitung
Für die Weinsauce fein gehackte Zwiebel in Butter glasig dünsten, mit Weißwein ablöschen, Crème fraîche unterziehen und sämig einkochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren klein gehackte Kräuter untermischen. Die Weinsauce passt gut zu Nudelgerichten, Fisch oder Gemüse.
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