Gemüse-Pancakes
Diese schnellen, vegetarischen Gemüselaibchen sind reich an Ballaststoffen und an Vitamin C. Sie sind cholesterinarm und auch für Diabetiker geeignet.
Für die Brennnessel-Eiersauce Eier schälen und in kleine Würfel schneiden, Brennnesseln zu feinen Streifen schneiden, Eier, Kren und Brennnesseln locker mischen.
Sauerrahm mit Senf, Gewürzen und Limettensaft glatt rühren und vorsichtig unter die Kräutermasse heben (die Sauce soll schön locker bleiben), abschmecken und die Brennnessel-Eiersauce bis zum Verzehr kühl stellen.
Rezept: Karin Sidak
Bezeichnung | Menge |
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Kalorien | 132
|
Kohlenhydrat-Gehalt | 4,9
g |
Cholesterin-Gehalt | 246
mg |
Fett-Gehalt | 8,7
g |
Ballaststoff-Gehalt | 1,1
g |
Protein-Gehalt | 8,8
g |
Gesättiger Fett-Gehalt | g |
Portionsgröße | |
Natrium-Gehalt | mg |
Zucker-Gehalt | g |
Transfett-Gehalt | g |
Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
Broteinheiten | 0
|