Besonders in den Wintermonaten ist Sauerkraut gesund und stellt eine köstliche Alternative dar, wenn gerade kein frisches Gemüse Saison hat.
Die besten Erdäpfel Rezepte
Längst nicht mehr nur als Beilage geschätzt, gibt es für die vielseitige Knolle zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten. Als süßer oder pikanter Auflauf, Gratin, Laibchen, Knödel… bringen Erdäpfel Abwechslung und Genuss auf unseren Teller!
Wir haben viele Rezepte, Informationen, Tipps und Tricks und Videos sowie die Kochschulen für Sie zusammengestellt:
Erdäpfel kochen
Auflauf mit Roten-Rüben und Kren, die beide in der kalten Jahreszeit überaus gesund sind.
Ein einfaches Rezept mit Gemüse-Beilage: Schweinemedaillons mit Röstgemüse.
Saftige gefüllte Rindsschnitzel in herzhafter Sauce. Statt mit Rindschnitzeln können die Rindsrouladen mit Erdäpfelschmarren auch mit Reh-, Hirsch- oder Gamsschnitzeln zubereitet werden.
