Die Geflügellebermousse mit Balsamico-Kirschen kann schon am Vortag zubereitet werden und hält 2–3 Tage im Kühlschrank.
Vorspeisen
Diese Suppe mit Fischen und Flusskrebsen ist besonders leicht und schmackhaft.
Ein Salat mit exotischem Dressing, bei dem statt jungen Spinatblättern auch Vogerlsalat verwenden werden kann!
