Vorspeisen

Topfen-Kräutermousse mit Steingarnelen: Raffinierte Vorspeise, die sich gut vorbereiten lässt. Statt der Garnelen kann man auch geräucherten Fisch verwenden.

Der Käse im Brandteig schmeckt nicht allzu intensiv, macht den Brandteig aber geschmacklich aufregender.

Die ideale Unterstützung beim Fasten: eine leichte Basensuppe.

Viele frische Kräuter sorgen für ein schmackhaftes Aroma.