Elegante Ribisel-Tartelettes mit Schneehaube – so fruchtig-süß schmeckt der Frühsommer!
Ribiseln
Die kleinen süß-säuerlichen, kugeligen Früchtchen verführen uns ab Juni mit ihrem intensiven Aroma. Mehr als 50 Sorten dieser mit der Stachelbeere verwandeten Beere gibt es. Die Farbe der Früchte reicht von Weiß über Gelb und Rot bis hin zu fast Schwarz. Ribiseln schmecken frisch genascht ebenso wie auf Blechkuchen, zu Käse oder zu Gelee, Saft oder Chutney verarbeitet.
Dieser würzige Camembert im Speckmantel schmeckt mit frischem Baguette oder auch zu knackigem Salat.
