Beerige Bohnenschnitte
Wunderbar harmonieren die säuerlichen Himbeeren mit dem molligen Geschmack der Käferbohnen. Der Kuchenboden besteht aus einer Haselnuss-Mohn-Masse und ist daher glutenfrei.
#Rezept-Nr.: 16980
Bewertungen
Ribisel-Mohn-Kuchen
Kastenkuchen mit Ribiseln und Mohn
Beschreibung der Zubereitung
Für den Ribisel-Mohn-Kuchen die Ribiseln waschen und abrebeln, eine Kastenform mit Butter einfetten und den Backofen auf 180 °C vorheizen. Butter mit Zucker cremig schlagen, Vanillezucker und Zitronenschale dazugeben und gut vermischen. Nach und nach Eier hinzufügen und weiterschlagen.
Buttermilch, Backpulver und Mehl dazugeben und zu einem leicht flüssigen Teig verarbeiten, dann den Mohn und die Ribiseln einmischen. Den Teig in die Form füllen und den Ribisel-Mohn-Kuchen ca. 40 Minuten backen.
Rezept: Anna Husar; Foto: Antonio Husar
Kochen & Küche Juli 2017
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 254
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 29,2
g |
| Cholesterin-Gehalt | 88
mg |
| Fett-Gehalt | 13,4
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1,2
g |
| Protein-Gehalt | 4,6
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2
|
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