Bauernkrapfen
Bauernkrapfen aus Germteig werden regional auch „aus’zogene Nudeln“ oder „Glöcklerkrapfen“ genannt und schmecken mit Marillenmarmelade sehr gut.
Bauernkrapfen Rezepte
Bauernkrapfen selber machen
Bauernkrapfen gehören zur österreichischen Küche einfach dazu! Und sie selber zu machen ist eigentlich überhaupt nicht schwer. Egal, ob Sie die Bauernkrapfen mit Preiselbeermarmelade, Erdbeermarmelade oder klassisch mit Marillenmarmelade füllen, ihre Familie und Gäste werden von dem traditionellen Germgebäck begeistert sein.Wir haben die besten Bauernkrapfen-Rezepte für Sie zusammengestellt.
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Rezepte
Ausgezogene Krapfen
Ausgezogene Krapfen oder auch Auszogne, Küchla oder Kiachl sind eine traditionelle Festtagsspeise im Alpenraum von Bayern bis Südtirol. Sie bestehen aus Germteig, der in Fett ausgebacken wird, es gibt viele regionale Variationen dieses Schmalzgebäcks.
Auszochne Nudln
Ausgezogene Nudeln, in anderen Regionen Tirols auch „Kiachl“ oder „Schmalznudeln“ genannt.
