Winterzeit ist Krapfenzeit! Sie haben keine Lust auf süße Germteigkrapfen? Dann ist dieses Rezept für pikante Bauernkrapfen mit Erdäpfel-Topfen-Fülle genau das Richtige für Sie!
Bauernkrapfen Rezepte
Bauernkrapfen selber machen
Flaumige Bauernkrapfen wie von Oma oder auch auszochne Nudln ganz einfach selber machen: Hier finden Sie unsere beliebtesten Bauernkrapfen Rezepte zum Nachbacken. Gleich reinklicken und ausprobieren.
Bauernkrapfen aus Germteig werden regional auch „aus’zogene Nudeln“ oder „Glöcklerkrapfen“ genannt und schmecken mit Marillenmarmelade sehr gut.
Ausgezogene Krapfen oder auch Auszogne, Küchla oder Kiachl sind eine traditionelle Festtagsspeise im Alpenraum von Bayern bis Südtirol. Sie bestehen aus Germteig, der in Fett ausgebacken wird, es gibt viele regionale Variationen dieses Schmalzgebäcks.
Ausgezogene Nudeln, in anderen Regionen Tirols auch „Kiachl“ oder „Schmalznudeln“ genannt.
