Wer seine Heidelbeer-Ernte schnell zu einem köstlichen Dessert verarbeiten möchte, der ist mit diesem fruchtigen Strudel gut beraten. Und mit dem fertigen Blätterteig ist er wirklich in kurzer Zeit zubereitet!
Blätterteig Rezepte
Backrezepte mit Blätterteig
Der vielschichtige buttrige Blätterteig zählt zu den beliebtesten Teigarten. Von Blätterteigschnitten mit Himbeeren oder Schaumrollen bis zu pikanten Partysnacks: Hier finden Sie die besten Blätterteig Rezepte zum Nachbacken.
Strudel kann man auch pikant in den verschiedensten Varianten befüllen und sie sind auch sehr ausgiebig. Dieses vegetarische Gericht ist außerdem ein oranger Hingucker.
Blätterteigtaschen gefüllt mit weißem Spargel, Schinken und Käse, dazu eine Soße aus Crème fraîche, Gewürzen und Basilikumblättern.
Bärlauch-Tascherln: Ideal zur Jause oder als Snack zwischendurch. Die Teigtaschen können auch anders gefüllt werden, beispielsweise mit Schinken oder mit Tofu.
Ob mit Pudding oder Obers gefüllt – Cremeschnitten mit Blätterteig gehören zu den Klassikern. Dieses Rezept ist dank der Preiselbeerschicht besonders raffiniert.
