Für Wildliebhaber!
Preiselbeeren Rezepte
Süße und herzhafte Rezepte mit Preiselbeeren
Die kleinen roten Beeren mit dem leicht herben Geschmack werden meist zu Wild, Spagatkrapfen oder Schnitzel serviert., doch die vitaminreichen Preiselbeeren können mehr. Von Preiselbeermarmelade bis zu Preiselbeerkuchen, hier finden Sie die besten Preiselbeerrezepte.
Die Steirische Käferbohne ist eine kulinarische Spezialität – in diesem Dessert kommt in zweierlei Form vor: einmal als cremige Mousse, das andere Mal als knuspriger Krokant.
Ob mit Pudding oder Obers gefüllt – Cremeschnitten mit Blätterteig gehören zu den Klassikern. Dieses Rezept ist dank der Preiselbeerschicht besonders raffiniert.
Spagatkrapfen bestehen aus einem Teig ohne Germ und zum Backen verwendet man eigene Spagatkrapfenzangen.
