KOCHSCHULE

Küchenmeister Franz Schauer zeigt wie's geht!

Schritt für Schritt-Anleitung

So gelingt der Mehlspeisklassiker

Die Herstellung braucht etwas Zeit, doch die köstlichen Karamell-Würfel können sowohl als Nascherei verzehrt, als auch zu Glasur für Torten, Kuchen und Schnitten weiterverarbeitet werden.

Frisch gekochte Artischockenherzen eignen sich mit einem Dip oder einer Vinaigrette als Vorspeise. Ausgezeichnet schmecken Artischocken auch mit einer beliebigen Fülle oder zu Pasta.