Vanilleeis mit schwarzen Nüssen
Vanilleeis ist ein echter Klassiker der Dessertküche. Wer auf Qualität und Geschmack Wert legt, macht das Vanilleeis am besten selber. Wie macht man Vanilleeis?
#Rezept-Nr.: 20850
Bewertungen
Blattsalat mit Käse und schwarzen Nüssen
Schlichter Salat mit kandierten Walnüssen
Beschreibung der Zubereitung
- Den Salat waschen, in Stücke zupfen, trocken schleudern und auf Tellern anrichten.
- Den Käse in mundgerechte Stücke schneiden, die Nüsse in feine Scheiben schneiden und auf dem Salat verteilen.
- Den Sirup mit Essig und Öl sowie Salz und Pfeffer zu einer cremigen Marinade rühren und über den Salat träufeln.
Tipps
Dazu passt eine knusprig gebratene Scheibe Baguette.
Der Blattsalat mit Käse und schwarzen Nüssen ist glutenfrei und reich an Kalzium.
Variieren Sie bei der Salatmischung: Frisée, Endivie, Rucola, Radiccio, Eichblatt oder Vogerlsalat schmecken gut.
Auch der Käse beeinflusst das Gericht. Versuchen Sie Camembert, Brie, Bergkäse oder auch einmal Frischkäse.
Schwarze Nüsse kann man selber machen.
Rezept: Christina Grammelhofer, Bio- und Seminarbäuerin
Enthalten in Ausgabe 5 / 2023
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 306,6
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 16,3
g |
| Cholesterin-Gehalt | 21,3
mg |
| Fett-Gehalt | 19,5
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 0,75
g |
| Protein-Gehalt | 16,3
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | je Portion (ca. 125 g)
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1,3
|
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