Schinkenwrap
Diese schnellen Wraps schmecken als Jause oder einfaches Abendessen. Auch Kinder sind von diesen Essen bestimmt begeistert.
Für das Boncalini-Quartett die Boncalini in beliebiges Gebäck (z. B. Vollkornweckerln, kräftiges Roggenbrot) stecken.
Das Boncalini-Quartett mit Gurken, Paradeisern, Krauthäuptl, Radieschen und Schnittlauch garnieren.
Anmerkung: Boncalini sind kleine Würstl, etwa so wie kleine Cabanossi, die auf dem Bio-Hof Labonca in verschiedensten Geschmacksrichtungen selbst hergestellt werden.