Risi-Pisi
Reis mit Erbsen ist wohl die perfekte Kombination. Nicht nur Kinder lieben Risi-Pisi, auch bei Erwachsenen ist dieses Reisgericht ein gern gesehener Klassiker auf dem Tisch.
#Rezept-Nr.: 20703
Bewertungen
Djuvec-Reis
Reisklassiker mit Gemüse und Ajvar
Beschreibung der Zubereitung
- Für den Djuvec-Reis die gefrorenen Erbsen in einem Sieb antauen lassen.
- Die Paprika putzen und klein würfeln.
- Die Zwiebel und die beiden Knoblauchzehen schälen und fein würfeln.
- In einem Topf 2 EL Olivenöl erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprikawürfel darin andünsten.
- Dann den Reis zugeben, mit Salz, Pfeffer und etwas Oregano würzen, kurz mit anschwitzen und mit dem Gemüsefond ablöschen.
- Dann Ajvar unterrühren und alles zugedeckt bei kleiner Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen.
- Zuletzt die Erbsen zugeben, unterheben und weitere 10 Minuten abgedeckt ziehen lassen.
- Den Djuvec-Reis mit Petersilie garniert servieren.
Enthalten in Ausgabe 1 / 2025
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 295,8
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 48,8
g |
| Cholesterin-Gehalt | 0
mg |
| Fett-Gehalt | 8,1
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 3,9
g |
| Protein-Gehalt | 7,5
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | je Portion (ca. 325 g)
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 4,9
|
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