Rucola-Parmesan-Mousse
Im Sommer lieben wir leichte Gerichte, die kalt genossen werden. Das würzige Rucola-Parmesan-Mousse mit frischen Marillen ist die perfekte Wahl.
#Rezept-Nr.: 19386
Bewertungen
Marillenkuchen mit Karamell und Mandeln
Saftiger Marillenkuchen
Beschreibung der Zubereitung
- Marillenkuchen mit Karamell und Mandeln: 2 Esslöffel Zucker im Topf karamellisieren, 1 Esslöffel Butter und das Obers dazugeben und so lange köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, danach auskühlen lassen.
- Den restlichen Zucker mit Butter, etwas Salz und Eiern schaumig rühren, das Karamell dazugeben, Mehl und Backpulver unterrühren.
- Ein Backblech ausbuttern, den Teig darauf glatt streichen, die Marillen waschen, halbieren und entsteinen.
- Die Hälfte der Mandelsplitter auf den Teig streuen und die Marillenhälften darauflegen. Zucker und restliche Mandelsplitter darüberstreuen und im Backofen bei 170 °C ca. 45 Minuten backen.
- Den Marillenkuchen mit Karamell und Mandeln aus dem Backofen nehmen und auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.
Enthalten in Kochen & Küche 7 / 2012
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 285 kcal
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 29,7 g
g |
| Cholesterin-Gehalt | 73,7 mg
mg |
| Fett-Gehalt | 16 g
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2,9 g
g |
| Protein-Gehalt | 5,4 g
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2,5
|
Kommentare
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