Asiatischer Spargelsalat
Dieser aromatische Spargelsalat ist reich an Ballaststoffen.
#Rezept-Nr.: 11171
Bewertungen
Pikanter Pilzsalat
mit Schinkenwurst und Käse
Beschreibung der Zubereitung
(Wartezeit ca. 3 Std.)
Für den pikanten Pilzsalat die Pilze sauber putzen (am besten mit einem Pinsel) und in gut gesalzenem Wasser 15 Minuten kochen, abseihen, gut abtropfen und auskühlen lassen. Eier hart kochen, abschrecken und schälen, Zwiebel und Knoblauch schälen, klein schneiden.
Pilze in mundgerechte Stücke schneiden, Wurst, Käse und Eier würfelig schneiden, alles in eine geeignete Schüssel geben und vermischen.
Aus den restlichen Zutaten eine Marinade herstellen und über den pikanten Pilzsalat gießen, alles vermischen und
für Diabetiker geeignet, glutenfrei, laktosearm, ballaststoffreich, reich an Kalzium, reich an Eisen, reich an Zink
Kochen und Küche Oktober 2014
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 357
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 5.7
g |
| Cholesterin-Gehalt | 143
mg |
| Fett-Gehalt | 29.7
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 3.0
g |
| Protein-Gehalt | 17.2
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0.2
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Maibockschnitzel in Thymianbröseln
Rehfleisch ist von hohem gesundheitlichen Wert – das Fleisch junger Tiere ist zudem wunderbar zart und schmackhaft.
Pinzgauer Bladl
Am Foto sind Weizene Bladl mit Erdäpfelgröstlfülle zu sehen. Auch eine Fülle mit Frischkäse und Topfen sowie Spinat oder Bärlauch schmeckt herrlich.
Gurken-Karotten-Salat
Ein ballaststoffreicher, fruchtiger Salat, der im Sommer erfrischt und schmeckt.
Belugalinsensalat mit Fenchel und Grapefruit
Der Belugalinsensalat mit Fenchel und Grapefruit ist glutenfrei, cholesterin- und laktosearm, dafür aber reich an Eisen und Ballaststoffen.
Kärntna Låxn im Spinatbiskuit mit Zwiebelweinsauce
Dieses Forellenfilet im Biskuitmantel ist reich an Vitamin B12 und Omega-3-Fettsäuren – ein wunderbarer Fischgenuss!
