Histaminarmes Paprikaketchup
Dieses feine selbstgemachte Ketchup aus Paprika ist reich an Vitamin C, es ist außerdem cholesterin- und laktosefrei sowie glutenfrei.
Für die Einfache Rieslingsauce in einer Kasserolle den Riesling auf die Hälfte reduzieren, das Obers und die fein gehackte Schalotte zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und zuletzt mit kalter Butter aufschlagen.
Fertig ist die Einfache Rieslingsauce!