Pikante Hasenkekse mit Karottenmousse
Diese pikanten Hasenkekse mit Karottenmousse sind eine wunderbar raffinierte Vorspeise zu Ostern, sie überzeugen aber auch beim Osterbrunch. Kinder werden diese Häschen bestimmt lieben.
#Rezept-Nr.: 12257
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Wollschweinröllchen
mit Frischkäsefülle
Beschreibung der Zubereitung
Für die Wollschweinröllchen den Salat mit Kernöldressing marinieren und auf einem Teller anrichten. Für die Fülle Frischkäse mit Gewürzen und dem Topfen vermengen. Die Speckscheiben auflegen, Fülle auf die Speckscheiben geben und einrollen, so dass Rollen mit 5 cm Durchmesser entstehen, diese im Kühlschrank fest werden lassen.
Die Rollen in ca. 3 cm lange Stücke schneiden und rund um den Salat dekorativ platzieren, die Wollschweinröllchen mit frischen Kräutern garnieren.
Rezept vom Buschenschank Bergstadl.
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