Die besten Brot & Gebäck Rezepte

Der Germschober ist ein einfaches, traditionelles Rezept für Weißbrot.

Weckerln aus Germteig zu einem Osterlamm geformt.

Osterlamm aus Germteig. Sehr schmackhaft dazu ist selbst gemachte Kräuterbutter.  Wenn man diese ebenfalls in einem Model formt, sieht das nicht  nur für die Osterjause sehr hübsch aus.

Für die Fülle der Schwarzbrotknödel kann man statt Selchfleisch auch Wurst, Grammeln,  Gorgonzola oder Schafkäse verwenden.

Die originalen Herrnbaumgartner Riegelkrapfen werden über ein speziell dafür angefertigtes gerundetes Backblech, das fast wie eine Dachrinne aussieht, gelegt und darauf gebacken. Stattdessen kann man aber einfach eine Rehrückenform verwenden, damit erhalten diese speziellen Krapfen ebenfalls ihre charakteristische gebogene Form.