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Hühnerbrust mit Grünkernkruste

Getreide Gerichte

Gesundes Korn – vielfältiges Getreide

Das Korn gibt Kraft! Getreide zählt zu den Grundnahrungsmitteln der Menschen. Zu Unrecht ist es bei uns in den letzten Jahren immer mehr in Vergessenheit geraten. Wo sich doch so viele schmackhafte und auch gesunde Gerichte damit zubereiten lassen. Eine bunte Auswahl mit Getreide-Gerichten aller Art finden Sie unserer Rezeptesammlung.

  • Bild zu: Blinis  
    Blinis

    Eine noch grünere Variante: Geben Sie einige gehackte Mangold- oder Spinatblätter in den Blinis-Teig und in den Aufstrich. Im Aufstrich bleiben die feinm gehackten Blätter roh, während sie in den Blinis leicht gar werden- auf diese Weise können Sie verschiedene Aromen vergleichen und gleichzeitig gesund essen.

  • Foto: Jungwirth  
    Rote Paprikaschoten

    gefüllte Paprikaschoten für Fleischliebhaber

  • Mit Polenta, Gemüse und Speck gefüllter Kohlrabi  
    Kohlrabi

    Sehr hübsch und appetitlich sieht es aus, wenn man jeden Kohlrabi einzeln in kleinen Auflaufförmchen gart und gleich darin serviert.

  • Fenchel mit Couscous-Fisch-Fülle  
    Fenchel
    Couscous kann man auch durch Reis ersetzen
  • Grießdessert  
    Grießdessert

    Perfekt sommerlicher Nachtisch für Erdbeerliebhaber. Reich an Vitamin C!