Hirsotto mit Champignons und Sprossen
Dieses Hirsotto mit Champignons und Sprossen unterstützt die Leber. Es ist glutenfrei, laktosefrei und cholesterinfrei, dafür aber reich an Eisen.
#Rezept-Nr.: 11171
Bewertungen
Pikanter Pilzsalat
mit Schinkenwurst und Käse
Beschreibung der Zubereitung
(Wartezeit ca. 3 Std.)
Für den pikanten Pilzsalat die Pilze sauber putzen (am besten mit einem Pinsel) und in gut gesalzenem Wasser 15 Minuten kochen, abseihen, gut abtropfen und auskühlen lassen. Eier hart kochen, abschrecken und schälen, Zwiebel und Knoblauch schälen, klein schneiden.
Pilze in mundgerechte Stücke schneiden, Wurst, Käse und Eier würfelig schneiden, alles in eine geeignete Schüssel geben und vermischen.
Aus den restlichen Zutaten eine Marinade herstellen und über den pikanten Pilzsalat gießen, alles vermischen und
für Diabetiker geeignet, glutenfrei, laktosearm, ballaststoffreich, reich an Kalzium, reich an Eisen, reich an Zink
Kochen und Küche Oktober 2014
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 357
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 5.7
g |
| Cholesterin-Gehalt | 143
mg |
| Fett-Gehalt | 29.7
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 3.0
g |
| Protein-Gehalt | 17.2
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0.2
|
Kommentare
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