Würziges Selchfleisch, mit Schnittlauch verfeinert und umhüllt von flaumigem Erdäpfelteig.
Beuschel ist klassisch ein Ragout aus Lunge und Herz vom Kalb oder Schwein – und damit ist Beuschel eine typisch österreichische Hausmannskost.
Der Ingwerbraten ist ein belebendes Gericht besonders für kalte Wintertage.
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