Diese Erdäpfelgnocchi kommen ursprünglich aus der italienischen Region Emilia-Romagna. Bologna ist nicht nur die Hauptstadt dieser Region, sondern zugleich auch die Namensgeberin für die Sauce Bolognese – dieses bekannte Ragout, dessen Ursprung in eben dieser Region zu finden ist.
Die besten Schweinefleisch Rezepte
Dieses Rezept eignet sich perfekt zum Verbrauchen altbackener Laugenbrezen.
Cremig und würzig zugleich sind diese pikanten Schweinemedaillons mit dem feinen Risotto. Das Gericht ist glutenfrei, cholesterin- und laktosearm, dafür aber reich an Eisen, Zink und Kalzium.
Das Schweinsschulterragout schmeckt auch am nächsten Tag noch wunderbar.
Würziges Selchfleisch, mit Schnittlauch verfeinert und umhüllt von flaumigem Erdäpfelteig.
