Die Medaillons vom Schwein werden scharf angebraten und anschließend im Ofen rosa fertig gegart. Dazu passen Erdäpfelpüree oder Salzerdäpfel.
Die besten Schweinefleisch Rezepte
Schweinshaxerln gefüllt mit Wurzelgemüse und Speck
Zu den gebackenen Schweinsmedaillons mit feurigem Dip werden als Beilage Erdäpfel serviert.
