Eine vegetarische Pfanne mit Linsen und Süßkartoffeln.
Vegetarisch
Wir haben viele Rezepte, Informationen, Tipps und Tricks und Videos sowie die Kochschulen für Sie zusammengestellt: Vegetarische Rezepte
Sauerkraut ist auf Grund seines hohen Gehalts an Vitamin C sehr gesund und sollte im Winter ruhig öfter auf dem Speiseplan stehen.
Rote-Rüben-Carpaccio mit Linsensalat und Vogerlsalat. Linsen gehören zu den gesündesten Lebensmitteln, sie sind fettarm und reich an hochwertigem pflanzlichen Eiweiß. Diesen Salat kann man sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht servieren.
Wer rohen Spitzkohl nicht so gut verträgt, kann den Kohl kurz blanchieren.
Ein frischer und leichter Salat für den Winter. Der leicht bittere Geschmack vom Chicorée passt gut zur fruchtigen Orange und die Avocado verleiht dem Salat eine cremige Konsistenz.
