Milder Spargel und fein säuerliche Granatapfelkerne – eine wahrlich himmlische Kombination! Dazu noch histaminarm, cholesterinfrei, laktosefrei und glutenfrei, dafür aber reich an Ballaststoffen.
Vegetarisch
Wir haben viele Rezepte, Informationen, Tipps und Tricks und Videos sowie die Kochschulen für Sie zusammengestellt: Vegetarische Rezepte
Diese selbstgemachten Nudeln aus Vollkornmehl werden zu Orecchiette (Öhrchen) geformt und mit vegetarischer Zucchini-Tomaten-Sauce serviert. Ein wunderbares vegetarisches Nudelgericht!
Selbstgemachte Nudeln, vor allem Eiernudeln, sättigen lange und gut, sind mit ein wenig Übung einfach gemacht und unglaublich vielfältig einsetzbar. Diese feinen vegetarischen Ricottatortellini werden mit zitroniger Sauce serviert.
Brokkoli ist bei Histaminintoleranz sehr gut verträglich. Kombiniert wird die Brokkolicremesuppe mit feinem Frischkäse (nicht gereift, daher geeignet bei Histaminintoleranz) und einigen Mandeln.
Saftige pikante Waffeln mit Gemüse nach Lust und Laune, dazu erfrischenden Joghurtdip reichen! Ein feines vegetarisches Gericht – perfekt für Gemüsemuffel.
