Diese vegetarischen Rote-Rüben-Knödel mit Rahmwirsing sind ballaststoffreich und schmecken gerade an kalten Wintertagen wunderbar.
Vegetarisch
Wir haben viele Rezepte, Informationen, Tipps und Tricks und Videos sowie die Kochschulen für Sie zusammengestellt: Vegetarische Rezepte
Die Rote Rübe ist ein perfektes Herbst-Winter-Gemüse voller gesunder Inhaltsstoffe. Die Rote-Rüben-Puffer werden mit einem leichten Krendip serviert.
Dieses Reisgericht mit Bohnen und Ei ist rasch gemacht und sättigt gut.
Pilaw ist ein Reisgericht mit lockerer, körniger Struktur. Gerne wird Langkornreis oder Basmatireis verwendet. Dieser Kürbispilaw ist vegetarisch, gluten- und laktosefrei, dafür aber reich an Ballaststoffen.
Das ausgehöhlte Innere der Gebäckstücke kann man entweder unter das Gemüse mengen oder zum Eintopf im Brot dazuessen.
