Dieses geschnetzelte Mostfleisch ist reich an Vitamin B12, Eisen und Zink – und schmeckt auch noch wunderbar.
Schweinefleisch Rezepte
Die besten Rezeptideen mit Schweinefleisch
Die besten Schweinefleisch Rezepte. Schweinsmedaillons, Schweinsbraten oder Schweinskotelett. Schweinsfilet, Schweinslungenbraten, Pulled Pork oder Schweinskaree. Gerichte mit Schweinefleisch sind vielseitig und meist einfach und schnell zuzubereiten. Stöbern Sie in unserer großen Auswahl an Rezepten und finden Sie Ihr neues Lieblingsrezept mit Schweinefleisch.
Zu Weihnachten darf es gerne mal ein Braten sein, besonders festlich ist dieser Schweinskarree-Braten mit Semmelfülle. Genießen Sie dazu Gemüse wie etwa zarte gedünstete Kohlsprossen und kurz mitgebratene Kastanien.
Den Fleischaufstrich mit Schwarzbrot und mit Zwiebelringen servieren. Auch Essiggurkerln und frisches oder sauer eingelegtes Gemüse schmecken gut dazu.
Eine saftige Schweinsstelze, einmal nicht gebraten sondern gekocht. Dazu Erbsenpüree und Weinkraut.
Auf größeren Höfen wurde nach dem Schlachten festlich geschmaust: Es gab frischen Schweinsbraten, Würste und – falls noch vorrätig – Geselchtes. Heute wird dieses Gericht in Gasthöfen oft als „Schlachtplatte“ angeboten.