Erdäpfelbaguettes mit Selchfleisch-Kren-Aufstrich
Die saftigen Erdäpfelbaguettes sind der ideale Begleiter für den Osterbrunch. Wunderbar schmecken sie mit dem würzigen Selchfleisch-Kren-Aufstrich. Dieser ist reich an Vitamin B12 und Zink.
#Rezept-Nr.: 19214
Bewertungen
Fleischaufstrich
Aufstrich oder Fülle für Hascheeknödel
Beschreibung der Zubereitung
- Das Fleisch faschieren oder ganz fein hacken, die Zwiebel schälen, fein hacken und in Öl goldbraun anrösten.
- Alle Zutaten gut vermischen und ca. 15 Minuten ziehen lassen, mit Schwarzbrot und Zwiebelringen servieren.
Tipp:
Nach demselben Rezept können Sie auch die Fülle für Hascheeknödel zubereiten. Die Fleischmasse zu kleinen Kugeln formen, als Teig beispielsweise den Teig wie für die Surspeckknödel verwenden, ein Erdäpfelteig für Knödel eignet sich auch sehr gut.
Rezept: Brigitte Jenichl, "Knödelbäuerin" aus Altheim
Enthalten in Ausgabe 2 / 2020
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 405.8
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 1
g |
| Cholesterin-Gehalt | 93
mg |
| Fett-Gehalt | 2
g |
| Ballaststoff-Gehalt | g |
| Protein-Gehalt | 11.6
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | 100 g
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0
|
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