Erdäpfelbaguettes mit Selchfleisch-Kren-Aufstrich
Die saftigen Erdäpfelbaguettes sind der ideale Begleiter für den Osterbrunch. Wunderbar schmecken sie mit dem würzigen Selchfleisch-Kren-Aufstrich. Dieser ist reich an Vitamin B12 und Zink.
#Rezept-Nr.: 20770
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Frischkäseostereier
Ostereier aus Frischkäse
Beschreibung der Zubereitung
- Die Zutaten, also den Topfen, das Schlagobers, die Crème fraîche sowie Salz und Pfeffer, gut miteinander verrühren, in ein sauberes Küchentuch geben, pressen und zwei Tage im Kühlschrank in einem Sieb in einer Schüssel anziehen lassen.
- Kugeln von der Masse abstechen, zu Eiern formen und nach Belieben in Gewürzen und Kräutern wälzen.
Tipps:
Die Frischkäseostereier schmecken als Aufstrich zu Brot oder frischem Gebäck.
Besonders hübsch sieht es aus, die Ostereier aus Frischkäse in verschiedenfarbigen Kräutern und Gewürzen wälzen. Probieren Sie zum Beispiel Sesam, Leinsamen oder Mohn, frische Kräuter wie Petersilie, Dille und Schnittlauch, zarte Kresse, Kümmel und Paprikapulver, aber auch geröstete Brotbrösel, gemahlene Kürbiskerne, gehackte Sonnenblumenkerne oder würzige Hanfnüsschen.
Rezept: Familie Strandl
Enthalten in Ausgabe 2 / 2025
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 210
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 3,6
g |
| Cholesterin-Gehalt | 52
mg |
| Fett-Gehalt | 19
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 0
g |
| Protein-Gehalt | 7
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | je 100 g (gesamt ca. 550 g)
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0,1
|
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