Kimchi mit Chinakohl und Rettich
Dieses Kimchi mit Chinakohl und Rettich ist laktose-, cholesterin- und glutenfrei. Dieser fermentierte Chinakohl enthält reichlich Ballaststoffe und Vitamin C.
#Rezept-Nr.: 20689
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Erdnussbutter
Erdnussbutter selbstgemacht
Beschreibung der Zubereitung
- Die Erdnusskerne langsam in einer trockenen Pfanne rösten. Immer wieder durchschwenken, bis sie goldbraun sind und appetitlich riechen.
- Alternativ geht das auch im Backofen bei 150 °C Ober-/Unterhitze auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech für 50–60 Minuten.
- Die gerösteten Erdnüsse mit den restlichen Zutaten in einen Cutter geben und darin fein zerkleinern, bis sich eine cremige Masse ergibt.
- In sterile Gläser abgefüllt hält die selbstgemachte Erdnussbutter im Kühlschrank für Wochen.
Enthalten in Ausgabe 6 / 2024
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 617
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 22,3
g |
| Cholesterin-Gehalt | 0
mg |
| Fett-Gehalt | 50,5
g |
| Ballaststoff-Gehalt | g |
| Protein-Gehalt | 24,8
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | je 100 g (gesamt ca. 480 g)
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2
|
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